Урок № 35.Функциональные особенности и гигиена пищеварения в кишечнике

Полная версия разработки уроков « Человек и окружающая Среда» (68час)

Тип урока- комбинированный

Методы: частично-поисковый, про­блемного изложения, репродуктивный, объясни­тельно-иллюстративный.

Цели:

-осознание жизни как наивысшей ценности, умение строить свои отношения с природой и обществом на основе уважения к жизни, ко всему живому как уникальной и бесценной части биосферы;

-разностороннее развитие личности учащихся: наблюдательности, устойчивого познавательного интереса, стремление к самообразованию и применению полученных знаний на практике;

-формирование санитарно- гигиенической культуры, их экологического мышления и нравственности.

Задачи:

Образовательные: обладать определенными эко­логическими знаниями и гигиеническими знаниями - важную составляющую культуры каждого человека;

Развивающие: развивать познавательно - практическую направленность, свободу и творческую мысль, обще-учебные умения работы с научно- популярной литературойи интернет источниками

Воспитательные: воспитывать учащихся средствами данного урока для развития физически и нравственно здорового человеческого об­щества.

УУД

Регулятивные: организовывать своё рабочее место под руководством учителя; определять план выполнения заданий на уроке, оценивать результат своей деятельности.

Коммуникативные: участвовать в диалоге на уроке; отвечать на вопросы учителя, товари­щей по классу; слушать и понимать речь других; работать в малой группе.

Познавательные: ориентироваться в учебнике; находить нужную информацию в тексте учебной статьи.

Планируемые результаты

Предметные

влияние человека на отдельные компоненты природы и влияние природы на все стороны человеческой деятельности;

подготовку школьников к практической деятельности в области биологии, экологии и медицины;

- установление гармоничных отношений с природой, со всем живым, как главной ценностью на Земле.

основную биоэкологическую терминологию и символику

Личностные:

формирование интереса к глобальной проблеме, полу­чившую название: «экологическая проблема», которая связана с ухудшением качественных характеристик окружающей человека.

Межпредметные: связи с такими учебными дисциплинами как биология, химия, физика, география - будут способствовать более высокому уровню владения навыками по данному курсу и реализации задач предпрофильной подготовки школьников.

Форма урока- традиционная

Технология- проблемного обучения

Основные понятия: крипты, подслизистая основа, перис­тальтика, сфинктер, дивертикула, колит

Изучение нового материала

Функциональные особенности и гигиена пищеварения в кишечнике

В самой длинной части пищеварительного тракта в кишечни­ке, состоящем из тонкой и толстой кишок, продолжаются процессы переваривания пищи, обработанной в ротовой полости и желудке. В тонком кишечнике белки, жиры, углеводы и другие простые пищевые вещества расщепляются на более простые и всасываются в кровь и лимфу. В толстой кишке активно идут процессы брожения, всасывается вода и формируются каловые массы, которые удаляются через прямую кишку.

 

Кишечник

Выделяют два отдела тонкого кишечника: короткий двенад­цатиперстный длинный (3,0—3,5 м) — брыжеечный. Началь­ный отдел тонкой кишки, назван двенадцатиперстной, поскольку длина ее 25—30 см, что. в среднем равно ширине сложенных вмес­те 12 пальцев. Эта кишка плотно прилежит к задней стенке живо­та и покрыта брюшиной только спереди. В нисходящей ее части есть продольная складка, заканчивающаяся выпячиванием в виде сосочка, на котором общим устьем открываются желчный проток и проток поджелудочной железы. По первому протоку сюда поступает желчь, а по второму — панкреатический сок. Многочислен­ные ферменты панкреатического сока действуют на пищевые вещества строго специализированно и последовательно, но при этом обязательно должна присутствовать желчь, их активизирующая.

Брыжеечная часть тонкой кишки со всех сторон покрыта брюши­ной. Всасывание различных веществ осуществляется благодаря осо­бому строению стенок тонкой кишки и прежде всего ее

слизистой оболочке. Она вся собрана в складки и покрыта множес­твом ворсинок — выростами неправильной формы длиной до 1,2 мм. Основу ворсинки составляет рыхлая соединительная ткань, в центре которой, подобно стержню, проходит широкий лимфатичес­кий капилляр, а по сторонам от него располагаются кровеносные сосуды и капилляры. По лимфатическому капилляру в лимфу, а затем в кровь попадают жиры, а по кровеносным капиллярам ворси­нок в кровоток поступают белки и углеводы. В слизистой оболочке тонкой кишки имеются многочисленные маленькие железы трубчато­го строения — крипты, которые выделяют кишечный сок сложного состава, содержащий пищеварительные ферменты. Мышечная обо­лочка отделяется от слизистой основой , кото­рая состоит из двух .слоев гладких мышечных клеток — внутреннего циркулярного и наружного продольного. Она обеспечивает перистальтическое (волнообразное) и маятникообразное движение тонкой кишки, что способствует лучшему перемешиванию и всасыванию пищевых веществ, а также их проталкиванию к толстой кишке. На границе тонкого и толстого кишечника круговые пучки образуют сфинктер — своеобразную заслонку, которая регулирует периодическое проталкивание кишечного содержимого только в од­ном направлении— из тонкой кишки в толстую.

Обычная смешанная пища, составляющая наш ежедневный ра­цион, находится в тонкой кишке около 6—7 ч. Все, что не всосалось в тонкой кишке, небольшими порциями поступает в начальный отрезок толстой кишки — слепую кишку. Здесь благодаря работе различных бактерий начинаются активные процессы брожения.

Длина толстой кишки — примерно 1,5 м 1, 59. Она словно обод обхватывает петли тонкой кишки . Перистальтика толстой кишки совершается медленнее, чем тонкой, и пищевые массы нахо­дятся здесь дольше. Слизистая оболочка толстой кишки не образует ворсинок, а ее железы вырабатывают сок, в котором мало ферментов, но зато он богат слизью, способствующей продвижению содержимого кишечника к прямой кишке. В толстом кишечнике непереваренные остатки пищи освобождаются от избытка воды, которая также вса­сывается в кровь: В слизистой оболочке толстой кишки сосредоточено множество одиночных лимфоидных узелков. Особенно ими богат чер­веобразный отросток — аппендикс.

 

Строение тонкого кишечника

Конечный отрезок пищевари­тельной системы — прямая кишка имеет два изгиба и одно расширение перед заднепроходным отверстием, которое запирается сфинктером, образованным кольцевой мускулатурой прямой кишки.

Аппендикс или червеобразный отросток, выполняет в орга­низме важные функции.

Лимфоидные фолликулы аппендикса принимают участие во всех защитных реакциях организма. Есть основания полагать, что они являются резервным гарнизоном армии иммунитета.

В аппендиксе, словно в инкубаторе, постоянно живёт и размно­жается кишечная палочка, в многочисленные обязанности которой входит и выработка витаминов группы В.

 

Аппендикс

В кишечном тракте могут возникать различные патологические изменения, например воспаление аппендикса (аппендицит). В отде­ле двенадцатиперстной кишки иногда образуются дивертикулы — выпячива­ние стенки полого органа (желудка, пищевода или кишки). Они появляются обычно у лиц пожилого возраста, когда ослабевает мы­шечный слой стенки кишки. Часто дивертикулы могут возникать при заболеваниях желчного пузыря или воспалительных процессах, происходящих в печени или поджелудочной железе. При этих забо­леваниях человек испытывает ноющую боль, тошноту, снижение ап­петита, изжогу, наблюдается похудание.

Основное лечение диета и режим питания.

При попадании в пищеварительную систему болезнетворных мик­робов и паразитов, кишечник воспаляется и развивается заболева­ние — колит. Если воспаляется тонкий кишечник, то развивается заболевание энтероколит. Поми­мо инфекционных микробов результат нарушений режима питания й расстройства нервной регуля­ции кишечника. Это приводит к застою содержимого кишечника (за­порам), нарушению выделения кишечного сока и слизи. При колите отмечается вздутие живота, боли, поносы или запоры, слизь и кровь в испражнениях. Температура тела может повышаться до 38—39 °С.

Профилактика заболевания состоит в соблюдении правильно­го режима питания/ нормального образа жизни, отдыха и сна, за­нятиях физкультурой и водных процедурах

Желудочно-кишечное кровотечение может быть при различ­ных острых и хронических заболеваниях пищевода, желудка, две­надцатиперстной кишки, печени, толстой кишки и других органов. Довольно распространенным заболеванием в настоящее время является язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки кровотечение чаще возникает в период обострения заболевания. Оно может появиться в любое время дня, вечером или ночью и нередко становится следствием грубых погрешностей в питании - употреб­лении острой, горячей нищи, алкогольных напитков. ' , , Обычно при начавшемся кровотечении человек ощущает на­растающую слабость, головокружение. Кожа и слизистые оболоч­ки бледнеют, выступает холодный пот, усиливается сердцебиение, появляется шум в ушах и мелькание черных точек перед глазами. Кровавая рвота и дегтеобразный стул •— самые достоверные сим­птомы .кровотечения, Однако они далеко не всегда появляются в начальном его периоде.

Каждый из этих признаков должен насторожить больного и его близких, особенно если человек страдает каким-либо хроничес­ким заболеванием органов пищеварения.

Нередко при желудочно-кишечном кровотечении становятся бо­лее выраженными и признаки основного заболевания. При язвенной болезни, например, может возникнуть боль в верхней части живота, чаще в подложечной области, которая ослабевает или, наоборот, усиливается после приема пищи. Больного мучает изжо­га, тошнота, рвота.

Подумайте и ответьте. 1. Каковы функциональные особенности отделов кишечника? 2. Какие гигиенические, правила необходимо соблюдать для" осуществления процесса пищеварения, в кишечнике? 3.К чему может привести несоблюдение гигиенических правил? 4. Какие заболевания могут возник­нуть в кишечном тракте в. процессе нарушения его функции? 5. Какие меры профилактики необходимо соблюдать для предотвращения заболеваний ки­шечника?

Объясните значение терминов: крипты, подслизистая основа, перис­тальтика, сфинктер, дивертикула, колит

Три теста на болезни кишечника

Воспалительные заболевания кишечника

Здоровый кишечник крепкий иммунитет

Ресурсы:

Анастасова Л.П. и др. Человек и окружающая среда. Учебник для дифференцированного обучения 9класс. Москва « Просвещение» 1997г.320с

Сайт YouTube: https://www.youtube.com /

Хостинг презентаций

- http://ppt4web.ru/nachalnaja-shkola/prezentacija-k-uroku-okruzhajushhego-mira-vo-klasse-chto-takoe-ehkonomika.html